27 o 100 o 120 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Arancino di riso al sugo

Peso g:

100

Codice:

A0301

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

fino a doratura

Temperatura:

180° C

Farcitura:

Ragù, piselli e mozzarella

Arancino di riso al sugo
Arancino di riso al sugo

Peso g:

100

Codice:

A0313

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

4-6'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

Ragù, piselli e mozzarella

Arancino di riso al sugo
Brioche vuota

Peso g:

100

Codice:

B0101

Quantità:

80 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Brioche vuota
Coda d'aragosta grande

Peso g:

120

Codice:

A0201

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta grande
Cornetto albicocca senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC03

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Farcitura:

albicocca

Cornetto albicocca senza glutine
Cornetto cacao senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC02

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Farcitura:

cacao

Cornetto cacao senza glutine
Cornetto vuoto senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC01

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Cornetto vuoto senza glutine
Crocchè di patate

Peso g:

100

Codice:

C1211

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

4-6'

Temperatura:

170°/180° C

Crocchè di patate
Crocchè di patate

Peso g:

100

Codice:

C1201

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

fino a doratura

Temperatura:

180° C

Farcitura:

mozzarella

Crocchè di patate
Delizia al limone

Peso g:

100

Codice:

DEL01

Quantità:

6 pz

Per strato:

16

Pallet:

160

Modalità di Preparazione :

per intero

Delizia al limone
Delizia al limone

Peso g:

100

Codice:

DEL01

Quantità:

6 pz

Per strato:

16

Pallet:

160

Modalità di Preparazione :

per intero

Delizia al limone
Girella uvetta

Peso g:

100

Codice:

G0202

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

81

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Girella uvetta
Gran cornetto vuoto brioss

Peso g:

100

Codice:

C0484

Quantità:

45

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23/25 min

Temperatura:

165/170°

Gran cornetto vuoto brioss
Maxi ciambella zuccherata

Peso g:

100

Codice:

C0603

Quantità:

36 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

60-90'

Maxi ciambella zuccherata
Maxi cornetto vuoto

Peso g:

120

Codice:

C0440

Quantità:

80 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Maxi cornetto vuoto
Mini Krapfen ciock

Peso g:

27

Codice:

K0104

Quantità:

3 kg

Per strato:

9

Pallet:

81

Modalità di Preparazione :

90-120'

Farcitura:

cioccolato

Mini Krapfen ciock
Mini Krapfen ciock

Peso g:

27

Codice:

K0104

Quantità:

3 kg

Per strato:

9

Pallet:

81

Modalità di Preparazione :

90-120'

Farcitura:

cioccolato

Mini Krapfen ciock
Mini Krapfen crema

Peso g:

27

Codice:

K0304

Quantità:

3 kg

Per strato:

9

Pallet:

81

Modalità di Preparazione :

90-120'

Farcitura:

crema

Mini Krapfen crema
Mini Krapfen crema

Peso g:

27

Codice:

K0304

Quantità:

3 kg

Per strato:

9

Pallet:

81

Modalità di Preparazione :

90-120'

Farcitura:

crema

Mini Krapfen crema
Mini muffin cioccolato

Peso g:

27

Codice:

M1402

Quantità:

70 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

45-60'

Farcitura:

cioccolato

Mini muffin cioccolato